CARACTÉRISTIQUES
Angle de la lame : >60°
Longueur de la lame : 54,6 cm
Matériau de la lame : Acier au carbone, acier damassé 67 couches AUS-10
Marque : TURWHO
Caractéristique : Écologique
Longueur du manche : 38,1 cm
Matériau du manche : Bois, ébène et palissandre
Dureté : 60 ±2 HRC
Produits chimiques préoccupants : Aucun
Type de couteau : Couteaux de chef
Type de couteau 1 : Couteau à sashimi 26,7 cm
Type de couteau 2 : Couteau à découper 26,7 cm
Type de couteau 3 : Couteau à pain 21,6 cm
Type de couteau 4 : Couteau kiritsuke 20,8 cm
Type de couteau 5 : Couteau de chef 20,8 cm
Type de couteau 6 : Couteau santoku 17,8 cm
Type de couteau 7 : 16,5 cm Couteau Nakiri
Type de couteau 8 : Couteau Honesuki de 15 cm
Type de couteau 9 : Couteau utilitaire de 12,5 cm
Verrouillage : Non
Matériau : Acier de Damas
Numéro de modèle : QP9P
Origine : Chine continentale
Emballage : Coffret cadeau raffiné
Lame tranchante : Oui
Ressort : Non
Épaisseur : Environ 2 mm
Type : Couteaux
Couteau de chef japonais TURWHO forgé à la main en acier damassé, style Santoku, pour sashimi, pain et autres usages. Lame artisanale et manche octogonal classique.
Description du produit :
Matériau de la lame : Acier damassé 67 couches
Matériaux du manche : Ébène et palissandre
Noyau en acier : Acier AUS10
Dureté du noyau : 60 ± 2 HRC
Angle du tranchant : 15° de chaque côté
Finition : Polie, haute qualité
Caractéristiques extérieures : Tranchant et durable, ultra-résistant à la rouille, tranchant optique
Force de coupe : 6,0-8,0 N (norme internationale)
Emballage : Coffret cadeau
REMARQUE : Convient pour la cuisine au quotidien, la découpe de viande, de légumes, de melons, etc. (ne pas utiliser pour couper des os ou des aliments durs).
Contenu de l'emballage : 1 couteau de cuisine
Type de couteau :
Couteau à sashimi 27 cm (longueur de la lame : 270 mm)
Couteau à découper 27 cm (longueur de la lame : 270 mm)
Couteau à pain 22 cm (longueur de la lame : 220 mm)
Couteau Kiritsuke 21 cm (longueur de la lame : 210 mm)
Couteau de chef 21 cm (longueur de la lame : 210 mm)
Couteau Santoku 18 cm (longueur de la lame : 170 mm)
Couteau Nakiri 16,5 cm (longueur de la lame : 165 mm)
Couteau Honesuki 15 cm (longueur de la lame : 150 mm)
Couteau utilitaire 13 cm 125 mm)
